Couteau à filet

Ce couteau au profil surprenant sera parfait pour vos filets de viande et poisson. 

Sa petite taille le rend maniable et facile à ranger !

Sa lame en acier carbone XC75 nécessitera certes un entretien rigoureux mais vous servira parfaitement avec un tranchant irréprochable. 

Son manche monté en plate semelle pour plus de solidité est en Cerisier Gersois taillé de façon a favoriser un maintien solide par l'arrière.

N'hésitez plus, c'est une pièce unique !

Longueur totale : 19cm

Longueur du tranchant : environ 9cm

Technique utilisée : Stock Removal (ou enlèvement de matière)